Lleve sus procesos de marinado, tenderizado e infusión de sabores a nuevas alturas con el bombo de vacío Lutetia T5, líder del sector, ideal para procesadores de carne a mediana y gran escala. Este innovador equipo ofrece resultados excepcionales, aumentando la eficiencia y la calidad del producto.
Características principales:
Capacidad inigualable: Maneja grandes lotes sin esfuerzo, con capacidad para 3.800 a 4.000 kg de carne y salmuera combinados.
Motores de doble accionamiento: Garantizan una acción de masaje uniforme y un rendimiento óptimo incluso para los productos más duros.
Control de precisión: Los ajustes programables con variador de velocidad le permiten adaptar los parámetros de masaje a sus necesidades exactas.
Construcción duradera: Construida con acero inoxidable robusto para una fiabilidad e higiene duraderas.
Diseño compacto: Su tamaño compacto (3.500 x 2.050 x 2.450 mm) maximiza su espacio de producción.
Capacidad impresionante: El tambor de 6.750 litros de volumen permite procesar grandes cantidades de forma eficiente.
Aumente la eficiencia y la calidad:
Consiga un marinado más profundo y una mayor terneza en comparación con los métodos tradicionales.
Reduzca el tiempo de procesado y los costes de mano de obra con el funcionamiento automatizado.
Minimice la oxidación y garantice la frescura del producto con la tecnología de vacío.
Obtenga productos finales siempre deliciosos y visualmente atractivos que destaquen de la competencia.
El bombo de vacío Lutetia T5 es ideal para:
Procesadores de carne a mediana y gran escala que buscan optimizar la producción y ofrecer productos de calidad superior.
Productores de salchichas, jamones, bacon, kebabs, aves y otras carnes marinadas.
Empresas que buscan ampliar sus operaciones y satisfacer la creciente demanda.
¡Invierta en la Lutetia T5 y experimente la diferencia en su procesamiento de carne!

Capacidad de carne + salmuera: 3.800 a 4.000 kg
Dos motores de accionamiento
Control programador con variador de velocidad

Przenieś marynowanie, zmiękczanie i infuzję smakową na nowy poziom dzięki wiodącej w branży masownicy Lutetia T5, idealnej dla średnich i dużych przetwórców mięsa. Ten innowacyjny sprzęt zapewnia wyjątkowe rezultaty, zwiększając wydajność i jakość produktu.
Kluczowe cechy:
Niezrównana pojemność: Bez trudu radzi sobie z dużymi partiami, mieszcząc od 3800 do 4000 kg mięsa i solanki.
Dwa silniki napędowe: Zapewniają równomierne masowanie i optymalną wydajność nawet w przypadku najtwardszych kawałków mięsa.
Precyzyjne sterowanie: Programowalne ustawienia z napędem o zmiennej prędkości pozwalają dostosować parametry bębnowania do konkretnych potrzeb.
Trwała konstrukcja: Zbudowana z wytrzymałej stali nierdzewnej dla trwałej niezawodności i higieny.
Zajmująca niewiele miejsca konstrukcja: Kompaktowe wymiary (3.500 x 2.050 x 2.450 mm) maksymalizują przestrzeń produkcyjną.
Imponująca pojemność: Bęben o pojemności 6,750 litra zapewnia wydajne przetwarzanie dużych ilości produktów.
Zwiększ wydajność i jakość:
Głębsze marynowanie i większa kruchość w porównaniu do tradycyjnych metod.
Skrócenie czasu przetwarzania i kosztów pracy dzięki zautomatyzowanej obsłudze.
Minimalizacja utleniania i zapewnienie świeżości produktu dzięki technologii próżniowej.
Wytwarzaj niezmiennie smaczne i atrakcyjne wizualnie produkty końcowe, które wyróżniają się na tle konkurencji.
Masownica Lutetia T5 jest idealna dla:
Średnich i dużych przetwórców mięsa, którzy chcą zoptymalizować produkcję i dostarczać produkty najwyższej jakości.
Producentów kiełbas, kebabów, szynek, boczku, drobiu i innych marynowanych mięs.
Firmy, które chcą zwiększyć skalę swojej działalności i zaspokoić rosnący popyt.
Zainwestuj w Lutetia T5 i poczuj różnicę w przetwarzaniu mięsa!

Pojemność (mięso + solanka): 3.800 do 4.000 kg
Dwa silniki napędowe
Sterowanie programatorem z napędem o zmiennej prędkości


Pojemność: 6750 l
marka: Lutetia